2022中式面点师（中级）考试练习题及在线模拟考试

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2022年裂解(裂解)工艺考试题目为裂解(裂解)工艺考试题库考前必修题目！2022年裂解(裂解)工艺证书题目模拟考试平台的操作是根据裂解(裂解)工艺新教材大纲编写的。裂解(裂解)工艺考试资料通过安全生产模拟考试通过随机组卷。

根据《危险化学品安全管理条例》，公安机关负责危险化学品的()管理。（ C ）
A、日常监督
B、综合监督
C、公共安全
2、【单选题】《生产安全事故报告和调查处理条例》规定,安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门应当建立值班制度,并向社会公布值班电话,受理事故报告和()。（ C ）
A、咨询
B、投诉
C、举报
3.【单选题】一氧化碳工作场所每月至少监测一次工作环境职业病危害因素( )至少评估一次控制效果。（ C ）
A、月
B、季度
C、半年
4.在以下选项中，离心泵流量下降的原因之一是( )。（ C ）
A、入口压力大
B、轴弯曲
C、管路漏气
5.为了减少污染，含硫污水的输送方式是( )输送。（ A ）
A、密闭式
B、开放式
C、连续式
6.乙烯装置裂解炉区与裂解气预分馏区之间应设置水幕，防止火灾扩散。每平方米隔离面积的喷水量应在( )L/min以上最小水量为90min用量考虑。（ B ）
A、5
B、10
C、15
7.汽轮机轴位移增加的原因是不正确的( )。（ B ）
A、设备长期运行
B、润滑油压力低
C、负荷增加过快
8.【单选题】冷箱内珠光砂的作用是( )。（ B ）
A、散热
B、保冷
C、防冻

9.【单选题】分离塔超压联锁后发生的动作是( ),防止塔压进一步上升。（ B ）
A、切断进料
B、切断塔釜加热
C、放空阀打开
10.危险品的生产、经营、储存单位、矿山、金属冶炼、建筑、道路运输单位的主要负责人和安全管理人员，应当(？？)安全生产知识和管理能力考核合格后方可工作。（ A ）
A、负责安全生产监督管理的部门
B、安全监督部门
C、行业协会
11.【选择题】国务院地震工作主管部门、省、自治区、直辖市人民政府负责地震工作、机构，负责建设项目的审批( ),确定抗震设防要求。（ B ）
A、安全评价报告
B、地震安全评估报告
C、地震安全专题
12.【单选题】在易燃易爆场所穿着( )最危险。（ C ）
A、布鞋
B、胶鞋
C、带铁钉鞋
13.【单选题】材料进场验收的重点是( )。（ A ）
A、外观质量验收
B、检查合格证
C、检查生产许可证
D、检查免检许可证
14.【单选题】烘炉过程中必须拧紧受热螺栓。以下关于热拧紧的描述是正确的( )。（ C ）
A、在COT升至200℃时进行
B、在COT升至400℃时进行
C、在COT升至600℃时进行
15.备用泵盘车的方向一般是( )。（ C ）
A、顺时针方向
B、逆时针方向
C、泵叶轮的运行方向
16.【单选题】主管部门要求备案的应急演练资料和演练( )有关资料报主管部门备案。（ A ）
A、组织部门(单位)
B、参演单位
C、评估人员
17.【单选题】建设项目职业病危害风险分类目录颁布部门为( )。（ C ）
A、卫生部
B、劳动和社会保障部
C、安监总局
水位警报器应定期检查，时间为()。（ B ）
A、每班至少一次
B、每周至少一次
C、每月至少一次
19.【单选题】夜间车辆必须从对面来()m另外，将远光灯改为近光灯。（ C ）
A、50
B、100
C、150
20.氨泄漏现场急救过程不宜采用()。（ C ）
A、用2%硼酸彻底清洁皮肤
B、用大量清水彻底清洁皮肤
C、用水浸湿毛巾掩面防护
21.吊钩可分为单钩、双钩和吊环，主要用于结构吊装( )。（ A ）
A、单钩
B、双钩
C、吊环
D、以上皆可
22.【单选题】明火临时使用需要实施()动火管理制度。（ C ）
A、一级
B、二级
C、三级
23.齿轮联轴器出现()时，应报废。（ B ）
A、磨损
B、裂纹
C、锈斑
24.单选题下图所示的材料图( )。
（ D ）
A、钢筋混凝土
B、混凝土
C、砂浆
D、普通砖
25.【单选题】混凝土路缘石外观质量合格，影响顶面或侧面损坏的最大投影尺寸不得大于( )mm。（ C ）
A、10
B、20
C、30
D、40
26、【单选题】油脂接触纯氧发生燃烧属于( )。（ C ）
A、闪燃
B、受热自燃
C、自热自燃
27.火炬气回收压缩机(螺杆压缩机)的完整标准不包括在内( )。（ C ）
A、选择符合要求的部件材料
B、机件整洁
C、易损件3个以上备用
28.裂解气压缩机停止后，首先要做的就是( )。（ C ）
A、调整润滑油
B、压缩机盘车
C、保持高压蒸汽系统稳定
29.【单选题】设备倒空操作的原则是( )。（ A ）
A、先倒空，后泄压
B、先泄压，再倒空
C、倒空与泄压操作同步进行
30.劳务人员工资纠纷的主要原因是多选题( )。（ ABCDE ）
A、建设单位和总承包单位拖欠工程款
B、劳务分包商内部管理混乱、考勤不清、工资发放不及时造成的工资纠纷
C、总承包商和劳务分包商因劳动合同纠纷引起的工资纠纷
D、违法分包
E、恶意讨薪引发的工资纠纷
31.硅酸盐水泥的初凝时间不小于( )min,最终凝结时间不大于( )min。（ A ）
A、45,390
B、60,390
C、45,600
D、60,600
32.【单选题】发生事故时，车用气瓶出时，出液阀会()。（ C ）
A、阀门自动关闭；
B、阀门需要人工关闭；
C、阀门在一定条件下自动关闭；
D、阀门在一定条件下手动关闭。
33、【单选题】如图所示，该图是什么安全装置？（ F ）
A、限位开关
B、脚踏车铃开关
C、电磁制动器
D、螺杆高度限位器
E、熔断器
F、液压制动器
34.【单选题】取一定量的树脂，洗净后加入10%NrCl 2%NrOH溶液，振荡5~10分钟，溶液呈棕色，表示树脂()。（ D ）
A、铁被严重污染
B、中度铁污染
C、中度有机物污染
D、被严重有机物污染
35、【单选题】施工质量控制应贯彻全面、全过程质量管理的思想,运用动态控制原理.没有质量( )。（ D ）
A、事中控制
B、事前控制
C、事后控制
D、随机控制
36.()、传动轴、链轮、链条、()、传动轴、链轮、链条、皮带轮等。，应安装防护罩(栏)。（ ACD ）
A、开式齿轮
B、轴承座
C、联轴器
D、传动带
37、【多选题】《中华人民共和国特种设备安全法》第四十八条规定，特种设备（），或者（），特种设备使用单位应当依法履行报废义务，采取必要措施消除该特种设备的使用功能，并向原登记的负责特种设备安全监督管理的部门办理使用登记证书注销手续。（ CD ）
A、事故发生过多次
B、超过检验周期的
C、事故隐患严重，无改造修复价值
D、其他报废条件符合安全技术规范规定的
38.测量单选题PH如果使用的电极被污染，可以使用()处理。（ C ）
A、用沾有浓酸的棉花轻轻擦拭电极头部；
B、高纯水棉可轻轻擦拭电极头部；
C、用乙醚蘸棉花轻轻擦拭电极头部；
D、用氯化钠溶液轻轻擦拭电极头部
39.【单选题】()伸长率大，使用时有弹性，有利于吸收冲击载荷。（ C ）
A、钢丝绳
B、麻绳
C、化学纤维绳
根据《劳动合同法》，劳动者有以下几点( )用人单位可以随时终止劳动合同。（ ABE ）
A、试用期内被证明不符合录用条件的
B、严重失职，营私舞弊，对用人单位造成重大损害
C、工人不能胜任工作，经过培训或调整工作，仍不能胜任工作
D、劳动者生病，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事用人单位另行安排的工作
E、依法追究刑事责任
41.【多选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，用户责令停止使用未经定期检不合格的特种设备，并处()以上()以下罚款。（ AC ）
A、3万元
B、1万元
C、30万元
42.在以下项目中，不属于损失时间的是( )。（ C ）
A、由于施工组织和技术缺陷造成的时间消耗
B、施工过程中人为过失造成的时间消耗
C、与施工工艺特点有关的工作中断时间
D、劳动组织不当造成的时间消耗
43.桥式起重机有()等机构（ ABC ）
A、起升机构
B、大车运营机构
C、汽车运营机构
D、变幅机构
44.单选题如图所示，该图标表示什么安全标志？（ A ）
A、当心绊倒
B、当心跌倒
C、当心有人
D、当心滑到
45.单选题检查色标每()为循环周期。.安 全 生产 一点通过模拟考试.（ B ）
A、5年
B、10年
46.【单选题】很多人以走访的形式提出共同的信访项的,应当推选代表,代表人数不得超过( )。（ B ）
A、3人
B、5人
C、8人
D、10人
47、【单选题】带有循环运动梯路向上或向下倾斜输送乘客的固定电力驱动设备，指的是（）。（ A ）
A、自动扶梯
B、自动人行道
C、垂直电梯
D、高速电梯
48、【单选题】停炉后当汽包压力降至0.5～0.8MPa时，炉水温度降至（）℃时，开启所有下联箱排污阀、疏水阀，迅速将炉水放光，同时进行自然通风，以使金属表面彻底干燥。（ C ）
A、80
B、100
C、120
D、200
49、【多选题】下列关于普通混凝土的组成材料及其主要技术要求的相关说法中,正确的是( )。（ BCE ）
A、一般情况下,中、低强度的混凝土,水泥强度等级为混凝土强度等级的1.0～1.5倍
B、天然砂的坚固性用硫酸钠溶液法检验,砂样经5次循环后其质量损失应符合国家标准的规定
C、和易性一定时,采用粗砂配制混凝土,可减少拌合用水量,节约水泥用量
D、按水源不同分为饮用水、地表水、地下水、海水及工业废水
E、混凝土用水应优先采用符合国家标准的饮用水
50、【判断题】严禁高温、带压拆卸和紧固合成塔大、小盖，应按照规程采取降温、卸压、置换、保正压(<0.002MPa)等措施，确保作业安全。（ √ ）
51、【判断题】为保证高压蒸汽的品质,锅炉给水的PH值最好维持在10~11之间。（ × ）
52、【判断题】乙烯装置冷箱结构复杂,流道尺寸小,容易堵塞,而且检修和清洗困难,因此所处理的物料应洁净或预先净制另外,由于隔板和翅片均由薄铝板制成,一旦腐蚀造成内漏很难发现和检修,故要求换热介质对铝材无腐蚀性。（ √ ）
53、【判断题】发酵面团时尽量采用鲜酵母有利于钙和铁的吸收。（）（ √ ）
54、【判断题】《特种设备使用管理规则》规定，特种设备使用单位应当逐台建立特种设备安全技·安全生 产模拟考试 一 点通 ·术档案。（）（ × ）
55、【判断题】室外工作的龙门起重机应有防雨装置。（ √ ）
56、【判断题】乙烯装置烃类物料管线高频振动,造成管材出现疲劳裂纹,泄露烃物料易引起火灾。（ √ ）
57、【判断题】任何单位和成年人都有参加有组织的灭火工作的义务。（ √ ）
58、【判断题】事故可分为特大事故、重大事故、严重事故、一般事故。（ × ）
59、【判断题】压力容器运行操作时应保持平稳,禁止超负荷、骤然升降温度或压力。（ √ ）
60、【判断题】在丙烯精馏塔接丙烯过程中,压力变化在一定程度上可反映塔内丙烯贮存量变化。（ √ ）
61、【判断题】在乙烯置紧急停车或部分设备紧急停车时,为了保证人身和装置安全,只需要将可燃气体排放置火炬即可,不需要通入如氮气、蒸汽等不燃性气体。（ × ）
62、【判断题】铝合金门窗安装必须先预留洞口,严禁采取边安装边砌墙体或先安装后砌墙体的施工方法。（ √ ）
63、【判断题】安全护目镜用于预防高能量的飞溅物和灰尘。（ √ ）
64、【判断题】安全检查的任务是发现和查明各种危险和隐患,督促整改;监督各项安全管理规章制度的实施;制止违章指挥、违章作业。（ √ ）
65、【判断题】（）对国家明令淘汰的在用的高耗能特种设备，使用单位应当在两年内予以改造或者更换。到期未改造或者更换的，不得继续使用。（ × ）
66、【判断题】在电路中，当一部分电路的两端用电阻可以忽略不计的导线连接起来时，称这部分电路被短路，电路短路时的特点是短路点的电压为零。（ √ ）
67、【判断题】对于实行安全生产许可的生产经营单位,未进行应急预案备案登记的,在申‘安全生产 模拟 考 试 一点通‘请安全生产许可证时,可以不提供相应的应急预案备案登记表,仅提供应急预案。（ × ）
68、【判断题】氢氟酸具有溶解铁的氧化物速度快和溶解硅化物水垢能力强的特点。（ √ ）
69、【判断题】应急预案演练评估报告要求修订的,可以不修改应急预案。（ × ）
70、【判断题】应急预案的编制应该有明确、具体的事故预防措施和应急程序,并与其应急能力相适应。（ √ ）
71、【判断题】（）气体压力不仅仅是作用于容器的顶部，而是作用于整个器壁上。（ √ ）
72、【判断题】废热锅炉进行水力清焦时应隔离该区域防止无关人员被高压水和飞溅的焦粒伤害。（ √ ）
73、【判断题】打扫卫生时,可以用水冲洗电机等带电设备。（ × ）
74、【判断题】场车不允许在坡道上斜向运行。（）（ √ ）
75、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备检验、检测机构及其检验、检测人员应当客观、公正、及时地出具检验、检测报告，并对检验、检测结果和鉴定结论负责。（ √ ）
76、【判断题】气瓶内介质性质未确认时也可以充装。（ × ）
77、【判断题】有些裂解工艺产生的单体会自聚或爆炸,需要向生产的单体中加阻聚剂或稀释剂等“安全生产 模拟考试 一点 通“。（ √ ）
78、【判断题】消防安全重点单位应当进行每周防火巡查,并确定巡查的人员、内容、部位和频次。（ × ）
79、【判断题】内力是由于外力作用而使物体内部产生的抵抗力。（ √ ）
80、【判断题】烘炉的目的是为了缓慢地除去炉墙在砌筑过程中所积存的水分,并使耐火水泥得到充分的烧结。（ √ ）
81、【判断题】起重机司机必须严格遵守“十不吊”的规定。（ √ ）
82、【判断题】《特种设备作业人员考核规则》（TSGZ6001-2019）规定：特种设备作业人员的考试成绩有效期为1年，单项考试科目不合格，1年内允许申请补考1次。二项均不合格或者补考仍不合格，应当重新申请考试。（ √ ）
83、【判断题】环保监测中”安全生产模拟考试一 点 通 ”的COD表示生化需氧量。（ × ）
84、【判断题】临时使用的设备通常采用经营租赁。（ √ ）
85、【判断题】国际技术标准，要求轿内应急灯能维持“1W/1h”的供电。现代电梯采用了LED节能灯后，不仅照度大幅度提高，点亮维持时间也大大加长。（ √ ）
86、【判断题】工程建设标准作为工程建设活动的技术依据和准则,是保障工程安全质量和人身健康的基础。（ √ ）
87、【判断题】职业接触超过卫生限值是诊断为职业病的必要条件。（ × ）
88、【判断题】当受拉钢筋的直径d>22mm及受压钢筋的直径d>25mm时,不宜采用绑扎搭接接头。（ × ）
89、【判断题】资料的检索和传递是在通过对收集的资料进行分类加工处理后,要及时提供给需要使用资料的部门。（ √ ）
90、【判断题】腐蚀是材料与周围环境元素发生化学变化而遭受破坏的现象。（ × ）
91、【判断题】工程承包人对工程质量和工期向发包人负责。（ √ ）
92、【判断题】（）《特种设备安全法》规定，特种设备进行改造、修理，按照规定需要变更登记的，应当办理变更登记，方可继续使用。（ √ ）
93、【判断题】膨胀机连锁停车后,润滑油系统也连锁停车。（ × ）
94、【判断题】若甲烷化催化剂要按计划更换,在打开反应器前必须进行催化剂的氧化处理,因为高含量的镍可使催化剂自燃,引起聚合物燃烧。（ √ ）
95、【判断题】迹线表示同一时刻的许多题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

2022中式面点师（中级）考试题为中式面点师（中级）上岗证题目高频考题覆盖！2022中式面点师（中级）考试练习题及在线模拟考试根据中式面点师（中级）新版教材大纲编写。中式面点师（中级）考试真题随时根据安全生产模拟考试一点通上错题练习。

1、【单选题】()是符合设备安全操作规范的。（ D ）
A、燃气源与设备之间用软管连接
B、调节燃气设备的调风板，使火焰呈黄色
C、厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修
D、液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间
2、【单选题】()是酵母发酵的理想温度。（ A ）
A、10～15℃
B、15～20℃
C、25～35℃
D、38～42℃
3、【单选题】()的一般计算方法是:正常体重=(身高-100)±10%。（ B ）
A、男性正常体重
B、女性正常体重
C、49岁以上成人体重
D、49岁以下成人体重
4、【单选题】下列不能用食品容器盛放的是()（ B ）
A、半成品
B、即将换洗的衣物
C、食品原料
D、即将入口的食品
5、【单选题】下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。（ D ）
A、安全生产和卫生教育制度
B、设备管理责任制
C、安全操作技术规范
D、安全加工保护制
6、【单选题】下列中不属于正确使用压力锅的操作方法的是()。（ D ）
A、使用之前，检查密封胶圈
B、使用之前，检查安全保险装置
C、使用匹配的限压阀
D、当压力锅稍冷却后强行打开锅
7、【单选题】下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()。（ D ）
A、苹果与梨同食
B、牛肉与羊肉同烹
C、胡萝卜与白萝卜同煮
D、猪肉与粉条同炖
8、【单选题】下面属于公务员的职业道德规范的是()。（ B ）
A、一视同仁
B、公正廉洁
C、救死扶伤
D、为人师表

9、【单选题】不会引起砷中毒的砷化物是()。（ B ）
A、三氧化二砷
B、氧化砷
C、砒霜
D、信石
10、【单选题】中式面点工艺中的构图是指点心品种在装盘时的一种。（ A ）
A、艺术加工方法
B、搭配方法
C、构思方法
D、相互对称
11、【单选题】遇到顶进系统发生故障或在拼管子前（），即应发出信号给工具管头部的操作人员，引起注意。（ D ）
A、5mm
B、10mm
C、15mm
D、20mm
12、【单选题】制作500克面粉的李连贵大饼应加()调成面坯。（ B ）
A、300克沸水
B、250克清水
C、350克清水
D、400克清水
13、【单选题】制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油()克，糖桂花10克，水适量。（ B ）
A、150
B、20
C、200
D、100
14、【单选题】制作小豆凉糕，把熬好的豆沙浆倒入盘内晾凉，冷却过程中()。（ A ）
A、不能晃动
B、轻轻搅动
C、均匀搅拌
D、快速搅拌
15、【单选题】制作每个皮坯35克的豆沙包在上馅时，应包入豆沙馅克。（ A ）
A、30
B、50
C、60
D、10
16、【单选题】曲轴在作功行程的转速要比其它三个行程的（），所以会出现发动机运转不平稳的现象。（ A ）
A、快一些
B、相同
C、慢一些
17、【单选题】制作素菜包用35克的剂子应包入()克的馅心。（ D ）
A、10
B、15
C、20
D、30
18、【单选题】制作豆沙包的原料有：面粉500克、面肥200克、食用碱()克、清水250克、豆沙馅750克。（ B ）
A、2
B、5
C、10
D、15
19、【单选题】原料加工后的单位成本等于()乘以原料购进价。（ D ）
A、出材率
B、损耗率
C、定价系数
D、成本系数
20、【单选题】《中华人民共和国建筑法》规定，建筑工程开工前，建设单位应当按照国家有关规定向工程所在地县级以上人民政府建设行政主管部门申请领取（）；但是，国务院建设行政主管部门确定的限额以下的小型工程除外。（ C ）
A、安全生产许可证
B、规划许可证
C、施工许可证
D、排污许可证
21、【单选题】位于车辆行驶道旁的洞口；深沟与管道坑、槽所加盖板应能承受不小于当地额定卡车后轮有效承载力（）倍的荷载：（ C ）
A、1
B、1.5
C、2
D、2.5
22、【单选题】大豆蛋白质、脂肪丰富，黄豆粉差，与面粉掺和后可制成团子糕饼等。（ C ）
A、可塑性
B、弹性
C、黏性
D、軔性
23、【单选题】干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是()。（ B ）
A、0.33
B、3
C、3.75
D、4
24、【单选题】干果类原料质地硬，所以在加工时不宜剁碎，以()为佳。（ D ）
A、压碎
B、擀碎
C、拍碎
D、切碎
25、【单选题】引起人类患猪囊虫病的直接原因是()。（ D ）
A、饭前便后不洗手
B、生食淡水鱼虾
C、吃了尚未杀死幼虫的肉制品
D、吃了未经煮透的患有囊尾蚴病的猪肉
26、【单选题】《建筑法》规定，（）对建筑工程实行总承包，禁止将建筑工程肢解发包。（ A ）
A、提倡
B、要求
C、强制实行
D、禁止
27、【单选题】锅炉房屋顶不准用（）。（ A ）
A、简易油毡屋顶
B、瓦楞铁
C、石棉板
D、以上都是
28、【单选题】曳引驱动电梯的曳引力是由轿厢与对重的重力共同通过钢丝绳作用于曳引轮（）而产生的。（ D ）
A、表面
B、节圆
C、主轴
D、绳槽
29、【单选题】违反《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备的设计文件未经鉴定，擅自用于制造的，责令改正，没收违法制造的特种设备，处（）罚款。（ C ）
A、五万元以上三十万元以下
B、三万元以上五万元以下
C、五万元以上五十万元以下
D、三万元以上三十万元以下
30、【单选题】强化剂的用量要()，这是强化食品应遵循的原则之一。（ C ）
A、高于人体生理需要
B、低于人体需要
C、符合标准
D、食用者自定
31、【单选题】成本核算在厨房范围内主要是对成本的核算。（ D ）
A、主料
B、辅料
C、调料
D、原料
32、【单选题】按是用手掌跟或()将面剂压扁，使面剂符合成品的形状要求。（ B ）
A、大指、中指
B、食指、中指、无名指
C、中指、小指
D、食指、无名指
33、【单选题】杏仁为我国原产，()多产苦杏仁。（ A ）
A、内蒙古
B、辽宁
C、新疆
D、北京
34、【单选题】根据《食品卫生法》规定，下列选项中可以从事食品生产经营的人员是()患者。（ C ）
A、痢疾、伤寒
B、病毒性肝炎
C、日光性皮炎
D、活动性肺结核
35、【单选题】海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、()、膨松香甜。（ D ）
A、蜂窝均匀、肥而不腻
B、蜂窝均匀、口感酥脆
C、外形独特、口感软糯
D、蜂窝均匀、绵软细润
36、【单选题】烤炉内的火力按部位分为()。（ B ）
A、底火、大火
B、底火、面火
C、面火、小火
D、旺火、小火
37、【单选题】爱祖国、爱人民、爱劳动、()和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。（ D ）
A、爱集体
B、爱家庭
C、爱学习
D、爱科学
38、【单选题】露天工作的起重机械的电气设备应设置（）（ A ）
A、防雨罩
B、防护栏
C、隔热装置
39、【单选题】环形圆周对称给人以()和光环的旋转美。（ C ）
A、疏松感
B、整齐感
C、紧密感
D、均衡感
40、【单选题】电伤主要是指()烧伤、熔化金属溅出烫伤等。（ A ）
A、电弧
B、电流
C、电压
41、【单选题】的一般计算方法是：标准体重（千克）=[身高（厘米）-105]X0.9。（ B ）
A、49岁以下成人体重
B、49岁以上成人体重
C、男性正常体重
D、女性正常体重
42、【单选题】生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的（）、防范措施以及事故应急措施。（ A ）
A、危险因素
B、事故隐患
C、设备缺陷
D、管理不足
43、【单选题】电梯安装施工单位进入现场后，首先应做好（）的安全防护措施。（ D ）
A、施工通道
B、电梯机房
C、施工库房
D、井道层站口
44、【单选题】膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的和脂肪将首先被利用，一补充热量的不足。（ B ）
A、蛋白质
B、糖原
C、维生素
D、矿物质
45、【单选题】菜点总成本与产品数量的比值是()。（ C ）
A、菜点加工成本
B、菜点生产成本
C、菜点单位成本
D、菜点总成本
46、【单选题】蒸制时将生坯整齐地摆入屉内。（ B ）
A、紧密地
B、按一定的间距
C、快速的
D、随意的
47、【单选题】调制物理膨松面坯，抽打好的蛋液放入面粉后，只能使用()。（ C ）
A、搅拌的方法，不能抄拌
B、调和的方法，不能抄拌
C、抄拌的方法，不能搅拌
D、搅拌的方法，不能调和
48、【单选题】选择一组暖色()。（ D ）
A、黄色、蓝色
B、绿色、蓝色
C、黄色、绿色
D、红色、黄色
49、【单选题】食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的()。（ A ）
A、食品添加剂
B、食品甜味剂
C、食品防腐剂
D、食品保鲜剂
50、【单选题】饭皮面坯具有米本身特有的色泽，成品口感()。（ B ）
A、松酥
B、软糯香甜
C、有咬劲
D、酥脆
51、【单选题】婴幼儿粗大动作发展短期目标的制定决定因素是婴.安全生产 模 拟考试一点通.幼儿粗大动作发展的顺序和（）。（ A ）
A、学习能力
B、身体状况
C、生活习惯
D、环境设施
52、【多选题】产生职业病危害的用人单位应设立设备、工具、用具等设施应符合保护劳动者（）的要求。（ AC ）
A、生理健康
B、思想健康
C、心理健康
D、职业道德
E、不使用
53、【多选题】班前活动的安全交底主要内容是()。（ ABDE ）
A、当天的作业环境
B、气候情况
C、工酬
D、各个环节的操作安全要求
E、与特殊工种的配合
54、【多选题】应急预案管理应当遵循（）的原则。（ ABCDE ）
A、属地为主
B、分级负责
C、分类指导
D、综合协调
E、动态管理
55、【多选题】循环流化床锅炉回料器吹空，形成烟气旁路的现象有（）。（ ABC ）
A、回料器温度高，有火焰流向回料器；
B、回料风量增大，压力降低；
C、分离器阻力降低；
D、循环物料量增加。
56、【多选题】两台起重机起吊一个物体时，司机应（）。（ CD ）
A、可根据自己操纵情况选择方法
B、最慢速工作
C、严格服从指挥
D、按事前制定的方案吊装
57、【多选题】下列关于钢筋混凝土结构用钢材的相关说法中，错误的是( )。（ DE ）
A、根据表面特征不同，热轧钢筋分为光圆钢筋和带肋钢筋两大类
B、热轧光圆钢筋的塑性及焊接性能很好，但强度较低，故HPB300广泛用于钢筋混凝土结构的构造筋
C、钢丝按外形分为光圆钢丝、螺旋肋钢丝、刻痕钢丝三种
D、预应力钢绞线主要用于桥梁、吊车梁、大跨度屋架和管桩等预应力钢筋混凝土构件中
E、预应力钢丝主要用于大跨度、大负荷的桥梁、电杆、轨枕、屋架、大跨度吊车梁等结构
58、【多选题】根据《上海市安全生产条例》规定，生产经营单位有（），应当列入安全生产重点监督管理单位目录。（ ABD ）
A、存在重大危险源的
B、存在重大事故隐患的
C、不立即组织事故抢救的
D、迟报、漏报、谎报或者瞒报事故的
E、近三年内曾发生较大、重大或者特别重大生产安全事故的
59、【单选题】给婴儿放洗澡水时，顺序正确’安全 生产模 拟考试一点通’的选项是（）。（ A ）
A、先放冷水，后放热水，再放婴儿
B、先放冷水，后放婴儿，再放热水
C、先放婴儿，后放热水，再放冷水
D、先放热水，后放婴儿，再放冷水
60、【单选题】（）不属于培养婴儿生活自理能力的注意事项。（ D ）
A、让婴儿养成自己的事情自己做、不依赖他人的意识
B、可以采取分解难度、多示范、有简到繁的形式
C、根据婴儿的年龄特点明确培养的目标
D、婴儿很难配合，家长就要斥责婴儿并强制婴儿完成。
61、【多选题】《中华人民共和国特种设备安全法》第八十三条规定，特种设备使用单位使用特种设备未按照规定办理使用登记的，责令限期改正；逾期未改正的，责令停止使用有关特种设备，处____以上____以下罚款。（ BC ）
A、二千元
B、一万元
C、十万元
62、【多选题】下列哪些属于事故调查报告的内容（）。（ ABCDE ）
A、事故基本情况和概况
B、事故发生后采取的措施
C、事故原因和事故性质
D、对事故责任单位和责任人的处理建议
E、事故的教训和防止类似事故再次发生所应采取措施的建议
63、【多选题】化学反应达到平衡时，其特征为（）。（ AD ）
A、．正、逆两个反应以相等的速度进行
B、．正、逆两个反应停止了
C、．反应物浓度大于生成物浓度
D、．反应物浓度与生成物浓度保持不变
E、．生成物浓度大于反应物浓度
64、【多选题】（）是建筑施工中最为常见的不可缺少的垂直运输设备。（ ABCD ）
A、塔式起重机
B、施工升降机
C、龙门架
D、井架物料提升机
E、附壁式升降机
65、【单选题】锅炉水处理人员须经过培训、考核合格，并取得安全监察机构颁发的（）后，才能从事相应的水处理工作。（ D ）
A、结业证书
B、等级证书
C、合格证书
D、相应资格证书
66、【多选题】工程建设标准对经济社会的作用主要体现在( )。（ ABCDE ）
A、有力保障国民经济的可持续发展
B、保护环境,促进节约与合理利用能源资源
C、保证建设工程的质量与安全,提高经济社会效益
D、规范建筑市场秩序
E、促进科研成果和新技术的推广应用
67、【判断题】三不伤害即不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害。（ √ ）
68、【判断题】对司炉人员、水处理人员组织技术培训和进行安全教育是锅炉管理人员职责之一。（）（ √ ）
69、【判断题】限速器，能，安全生产 模拟 考试一点通，在轿厢超速下坠时牵拉安全钳动作，将轿厢制停。（ √ ）
70、【判断题】夜间会车时，对面来车的灯光会造成驾驶人眩目而看不清前方的交通情况，驾驶人应将视线右移避开对方车辆灯光，并减速行驶。（）（ √ ）
71、【判断题】应用10%氨水检查储氯设备有无泄漏，如有泄漏应及时处理，漏氯处不可与水接触，以防腐蚀。（ √ ）
72、【判断题】行政处罚的听证程序是指行政机关作出责令停产停业、吊销许可证。最 新解析。或执照、较大数额罚款等重大行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利；当事人要求听证的，行政机关应当组织听证。当事人应当在行政机关告知行政处罚决定后3日内提出。（ √ ）
73、【判断题】依据GB/T6067.1—2010《起重机械安全规程第1部分：总则》规定，在现场负责所进行全面管理的人员或组织以及起重机操作中的人员对起重机械的安全运行都具有责任。（ √ ）
74、【判断题】上煤车取煤样，应事先与燃料值班人员联系好，只有确信煤车在取样期间不会移动，才可上煤车取煤。（）（ √ ）
75、【判断题】起重机安全技术档案必须有其安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪表的日常维护保养的记录。（ √ ）
76、【判断题】（）安全标志是由安全色、几何图形和形象的图形符号构成，用以表达特定的安全信息。（ √ ）
77、【判断题】选择钢丝绳的抗拉强度不应根据使用的荷载、规定的安全系数，选择合适的强度级别，宜追求高强度。（）（ × ）
78、【判断题】正交路口驾驶员左右视野范围能达到最大值120°。（）（ × ）
79、【判断题】()制作桂花馅时，所用的面粉蒸熟后，即可使用。（ × ）
80、【判断题】()制作清油饼的要点为和面时要依次加水、扎面。（ √ ）
81、【判断题】工程项目部每周应结合施工动态，实行安全巡查。（ × ）
82、【判断题】()对称是一种等形等量、有秩序的排列。（ √ ）
83、【判断题】电梯困人时，操作手动松闸装置必须施加持续的力才能维持制动器的松闸状态。（ √ ）
84、【判断题】、根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》规定，施工单位应向居住和使用者进行消防宣传教育、告知建筑消防设施、疏散通道的位置及使用方法，同时应组织进行疏散演练。（ √ ）
85、【判断题】安全环境卫生标准:标注体系中规定的各项技术、管理措施全面、有效,并符合法规、政策的要求,项目建设过程中未发生任何事故。（ √ ）
86、【判断题】()尽职尽责的“尽”就是要求用最大的努力克服困难去完成职责。（ √ ）
87、【判断题】()糖玫瑰是用鲜玫瑰花清除花蕊等杂物，用糖揉搓加糖入缸密封、发酵后制成。（ √ ）
88、【判断题】潮湿场所或埋地非电缆(绝缘导线)配线不需穿管敷设，管口和管接头应密封。严禁将绝缘导线直埋墙内或地下。（ × ）
89、【判断题】起重机起升机构的制动器必须能可”安全 生产 模拟考试一 点通”靠的制动住1.1倍的额定载荷。（）（ × ）
90、【判断题】下降管带气使得下降管工质密度减小，下降管流动阻力增大。（）（ √ ）
91、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》明确，为了加强特种设备安全工作，预防特种设备事故，保障人身和财产安全，促进经济社会发展，制订本法。（）（ √ ）
92、【判断题】不同的品类的润滑脂相互比较，各有特色。“钠基润滑脂”不怕水，也不耐热。（ × ）
93、【判断题】对建筑高度超过 24 米的建设工程，应当安装临时消防竖管，在正式（消防给水）系统投入使用前，可以拆除或停用（临时消防竖管）。（ × ）
94、【判断题】()薯类面坯虽可塑性强，但流散性大。（ √ ）
95、【判断题】常用的温度用开氏温度来计量温度。（ × ）
96、【判断题】()蛋黄常显碱性，色泽淡黄或深黄。（ × ）
97、【判断题】()讲究质量要求必须是绝对高的质量。（ × ）
98、【判断题】()调制物理膨松面坯，所有工具、容器必须干净、无油。（ √ ）
99、【判断题】按的成形方法，对成品的基本要求是薄厚一致，大小均匀，无漏馅。（ √ ）
100、【判断题】糯米粉与面粉掺和方法：将糯米粉、粳米粉、面粉按一定的比例三合而一。（ √ ）
支持全国各地区精准中式面点师（中级）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。质点的流动方向。（ × ）
96、【判断题】裂解炉不烧焦的情况下降温,炉管部分或全部堵塞的机会是很小的。（ × ）
97、【判断题】裂解炉辐射段炉管出现裂缝后必须马上停炉。（ × ）
98、【判断题】裂解炉辐射段炉管发生很大的破裂,裂解气可能从裂解气管线倒流,导致炉膛内正压,使火焰喷出炉膛。（ √ ）
99、【判断题】适用范围是说明应急预案适用的区域范围,不包括事故的类型、级别。（ × ）
100、【判断题】防毒面具使用前应先检查全套面具的气密性。（ √ ）
支持全国各地区精准裂解（裂化）工艺作业考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。